IPA 14° (India Pale Ale) je svrchně kvašený speciál typu Ale. Tento typ piva vznikl v Anglii v době, kdy Britové začali intenzivně kolonizovat Indický subkontinent. IPA se vyznačuje vyšší hořkostí a jelikož je chmelena tzv. za studena, zákazník ocení zejména výrazné chmelové aroma a samozřejmě vyšší hořkost, která je typickým prvkem tohoto druhu Ale. Speciál je nefiltrovaný a nepasterizovaný.
Sváteční speciál je těžší pivo se stupňovitostí nad 15°. Pivo je charakteristické opravdu výraznou plností, vyšším obsahem alkoholu a příjemnou doznívající hořkostí. Toto pivo je pro svou povahu určeno k rozvážnému ochutnávání a ocení jej zejména opravdoví znalci výjimečných piv. Speciál je nefiltrovaný a nepasterizovaný.
Naše řemeslná 13° spadá do kategorie speciálních piv. Její polotmavá barva je způsobena přidáním karamelového sladu. Karamelový slad nejenže barví pivo do polotmava, ale dává tomuto speciálu specifickou chuť. K výrobě tohoto druhu piva je použit slad z Hané a během chmelovaru se čtyřikrát dávkuje žatecký chmel, na jehož dávce jsme skutečně nešetřili. Jedná se o nefiltrované a nepasterizované pivo, proto má kratší dobu spotřeby. Doporučená teplota skladování je 6 - 10 °C, od otevření by mělo být spotřebováno do 3 dnů.
Naše řemeslná 11° je klasický spodně kvašený světlý ležák, který spadá do populární kategorie. Ležák je vařen z ječmenného sladu, který je sklízen a zpracováván na Hané a našemu pivu propůjčuje příjemnou a vyváženou hořkost nejlepší český chmel z Žatce. Jedná se o nefiltrované a nepasterizované pivo, proto má kratší dobu spotřeby. Doporučená teplota skladování je 6 - 10 °C, od otevření by mělo být spotřebováno do 3 dnů.
